Castraveti umpluti cu pasta de branza

Operatii pregatitoare

Castravetii se spala, se taie la cele doua capete pe o lungime de 2 cm, apoi se taie in bucati de circa 10 cm lungime si se scoate miezul cu un cutit special. Ardeiul gras se spala, se curata si se taie marunt. Branza de vai se branza telemea se trec prin sita. Untul se omogenizeaza.

Tehnica prepararii

Pasta de branza si untul se amesteca pana ce se omogenizeaza, se adauga ardei gras. Castravetii se umplu cu pasta de branza, se asaza pe un platou si se introduc in frigider pentru 1-2 ore. Castravetii umpluti se taie in felii subtiri si se asaza pe platou.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste rece.

• Produs finit: 120 gr o portie