Fasole verde sote

Operatii pregatitoare

Fasolea verde se curata, se spala. Daca se foloseste fasole verde conserva se scurge de lichid, se trece prin jet de apa rece. Mararul verde se curata, se spala si se taie marunt.

Tehnica prepararii

Fasolea verde proaspata se fierbe in apa cu sare. Cand fasolea este gata, se soteaza in 100 g unt si se adauga jumatate din cantitatea de marar verde.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie, cu marar verde deasupra. Se serveste cald.

• O portie: 100 g