Icre din branza cu rosii

Operatii pregatitoare

Rosiile se spala, se oparesc, se decojesc si se taie felii. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Lamaia se spala si i se extrage sucul. Ardeiul iute se spala si se coace. Branza se spala si se rade.

Tehnica prepararii

Branza se amesteca cu rosii, ulei, suc de lamaie, piper, ceapa si boia de ardei dulce.

Prezentarea si servirea

Pasta de branza se prezinta proportionata pe farfurie sau platou, cu decor de felii de rosii si ardei iute copt. Se serveste la sandvisuri.

• o portie: 180 gr