Mamaliga cu unt si branza

Operatii pregatitoare

Branza se spala si se rade fin. Se prepara mamaliga fiarta (romaneasca), din malai extra, folosind reteta respectiva.

Tehnica prepararii

Mamaliga obtinuta se portioneaza, cu ajutorul unui polonic. Deasupra se adauga branza telemea si unt.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste cald.

• O portie: 270 g