Mamaliguta pripita din malai extra

Operatii pregatitoare

Malaiul se cerne.

Tehnica prepararii

Intr-un vas cu 2,5 l apa si sare se presara putin malai. Când apa clocoteste, se adauga treptat malaiul sub forma de ploaie, amestecand continuu cu telul pana se ingroasa. Fierberea dureaza circa 15 minute.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe farfurie, portionat. Se serveste cald, la diferite preparate culinare.

• O portie: 200 g