Mamaliguta pripita

Operatii pregatitoare

Malaiul se cerne.

Tehnica prepararii

Intr-un vas cu 2,5 l apa clocotita si sare, se adauga treptat malaiul sub forma de ploaie, amestecând continuu cu telul, pâna se ingroasa. Fierberea dureaza circa 15 minute.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe farfurie, portionat. Se serveste cald, la diferite preparate culinare.

• O portie: 200 g