Ochiuri cu parizer la capac

Operatii pregatitoare

Ouale se spala, se dezinfecteaza, se trec prin jet de apa rece. Parizerul sc curata de membrana si se taie fasii subtiri.

Tehnica prepararii

Parizerul (cate 30 g la o portie) se prajeste intr-un capac cu untura. Deasupra se adauga oua, se presara sare si se pregatesc ochiuri.

Prezentarea si servirea

Preparatul sc prezinta la capac. Se serveste fierbinte.

• O portie: oua 80 g, parizer 25 g