Ochiuri cu smantana

Operatii pregatitoare

Ouale se spala, se dezinfecteaza si se trec prin jet de apa rece.

Tehnica prepararii

Intr-o tigaie speciala (adancituri) se prepara ochiurile in unt fierbinte si se adauga sare.

Prezentarea si servirea

Ochiurile se prezinta pe farfurie sau in ceasca. Se servesc calde cu smantana deasupra.

• O portie: oua (2 buc) 80 g, smantana 20 g