Omleta cu branza

Operatii pregatitoare

Ouale se spala, se dezinfecteaza, si se trec printr-un jet de apa rece. Branza se spala si se rade.

Tehnica prepararii

Ouale (cite doua la o portie) se bat, se amesteca cu branza si se rumenesc in ulei pe ambele parti. Omleta obtinuta se ruleaza.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste fierbinte.