Pasta din branza cu boia

Operatii pregatitoare

Branza se spala si untul se freaca pana define cremos.

Tehnica prepararii

Branza se toaca cu masina cu sita deasa, se adauga unt, piper, boia si chimen, amestecand pana se formeaza o pasta omogena.

Prezentarea si formarea

Preparatul se foloseste la umplerea rulourilor si la prepararea sandvisurilor.