Pireu din cartofi

Operatii pregatitoare

Cartofii se spala, se curata de coaja, se spala si se taie sferturi. Laptele se fierbe.

Tehnica prepararii

Cartofii se fierb in apa cu sare. Cand sunt fierti se scurg de apa si se paseaza. Se adauga lapte, margarina si se amesteca bine, pana se omogenizeaza.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie, ca garnitura la diferite preparate. Se serveste cald.

• O portie: 100 g