Salata de ardei copti si rosii

Operatii pregatitoare

Ardeii de marime egala, se coc pe plita incinsa. Se asaza intr-un vas, se presara cu sare, se acopera vasul si se lasa sa se raceasca. Se curata de pielite, se asaza pe platou sau salatiera. Rosiile se spala si se taie felii subtiri. Mararul verde se curata, se spala si se taie marunt.

Tehnica prepararii

Feliile de rosii se asaza deasupra ardeilor, se sareaza. Se adauga ulei si otet si se presara marar verde.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau salatiera. Se serveste rece.

• O portie: ardei gras 75 g, rosii si sos 125 g