Salata de chilca

Operatii pregatitoare

Cartofii se spala, se fierb in coaja, se curata de coaja si se taie felii. Morcovii se curata, se spala si se trec prin razatoarea fina. Ceapa verde se curata, se spala si se taie marunt. Castravetii murati se spala, se curata de coaja si seminte, se spala si se taie marunt. Chilca se curata si se spala. Maslinele se spala.

Tehnica prepararii

Cartofii se amesteca cu chilca, morcovi, ceapa si ceapa verde, castraveti murati, marar, sare, piper, ulei si otet. Se asaza pe platou cu decor din masline.

Prezentarea

Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie.

• Gramaj produs finit: 2,2 kg