Salata de vinete

Jul 11, 2009 - Salate

Se pare ca toata lumea e innebunita dupa salata de vinete... Abia am inceput sa scriu si in casa deja miroase a vinete coapte. De prin vecini, pe bune.
Uite un alt mod de a servi salata de vinete:

Ingrediente

4 vinete coapte
3-4 rosii decojite
o ceapa mica tocata marunt
2-3 catei de usturoi pisat
patrunjel
ulei
sare

Portii: 4

Timp de preparare: sub 30 minute

mod de preparare

Dupa ce am copt vinetele pentru salata de vinete , le-am lasat la scurs, le-am mixat cu ulei, am adaugat ceapa, sare ca la reteta obisnuita de salata de vinete.

In plus am pus usturoi, rosii taiate cubulete(daca puteti indeparta semintele si mai bine, rosiile mele nu au fost destul de carnoase) si patrunjel tocat marunt.

Am servit salata de vinete pe paine prajita si a fost delicioasa!

citeste si:

Varza murata tocata

Jun 13, 2014

Salata din legume cu carne (cehoslovaca)

Jun 13, 2014

Salata de chilca

Jun 13, 2014

Salata din cartofi cu maioneza (cehoslovaca)

Jun 13, 2014

Salata de vinete

De citit