Salata din ciuperci (poloneza)

Operatii pregatitoare

Ciupercile proaspete se curata si se spala. Ciupercile conserva in cazul folosirii, se scurg de lichid si se trec prin jet de apa rece. Mararul verde se curata, se spala si se taie marunt. Lamaia se spala si se taie felii subtiri.

Tehnica prepararii

Ciupercile se fierb in apa cu sare si sare de lamaie. Se scurg, se racesc si se taie felii. Se amesteca cu ulei, piper si marar verde.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta in salatiera sau raviera, cu felii de lamaie deasupra. Se serveste rece.

• O portie: 100 g