Salata din cruditati

Operatii pregatitoare

Morcovii, telina si merele se curata, se spala si se taie fasii subtiri (julien). Lamaia se spala ; la jumatate din cantitate se extrage sucul, iar cealalta jumatate se taie rondele, pentru decor. Salata verde se curata, se spala fiecare frunza in mai multe ape.

Tehnica prepararii

Merele, telina si morcovii se amesteca cu sare si sucul de lamaie.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta in salatiera sau in cupe, cu decor din frunze de salata verde si rondele de lamaie pe marginea cupei. Se serveste rece.

• O portie: 120 gr