Salata din fasole verde

Operatii pregatitoare

Fasolea verde se curata, se spala si se fierbe in apa cu sare. Dupa fierbere, se indeparteaza lichidul, se lasa sa se raceasca si se taie in bucati de circa 4 cm. Mararul se curata, se spala si se taie marunt. Usturoiul se curata, se spala si se taie marunt. Otetul se dilueaza cu 100 ml apa.

Tehnica prepararii

Fasolea verde se asaza in salatiera. Se adauga usturoi, ulei, otet, piper, sare si se amesteca.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta pe platou sau in salatiera, cu marar verde deasupra. Se serveste rece.

• O portie: 200 gr