Salata din sfecla rosie

Operatii pregatitoare

Sfecla rosie se spala, se fierbe in apa cu sare, se scoate din lichidul de fierbere, se lasa sa se raceasca, se curata si se taie felii subtiri cu un cutit riglat. Sfecla se poate coace la cuptor. Hreanul se spala, se curata de coaja, se trece prin jet de apa rece si se rade fin. Otetul se dilueaza cu putina apa.

Tehnica prepararii

Sfecla se amesteca cu hrean, otet, zahar, ulei si sare.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta in salatiera sau raviera. Se serveste rece.

• O portie: 150 g