Salata din varza rosie

Operatii pregatitoare

Varza se curata de cotoare si frunze depreciate, se taie fin. Otetul se dilueaza cu putina apa.

Tehnica prepararii

Varza taiata se freaca cu sare, se lasa 10 minute pentru a se inmuia, se stoarce bine si se amesteca cu otet si ulei.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta in salatiera sau raviera. Se serveste rece.

• O portie: 150 g