Salata verde cu sos de mustar

Operatii pregatitoare

Salata verde se curata si se spala fiecare frunza in mai ulte ape reci. Otetul se dilueaza cu 50 ml apa.

Tehnica prepararii

Frunzele de salata se asaza in salatiera. Otetul se amesteca cu mustar, sare; se adauga treptat ulei, amestecând continuu pâna la omogenizare. Sosul format se adauga peste frunzele de salata.

Prezentarea si servirea

Preparatul se prezinta in salatiera sau raviera. Se serveste rece.

• O portie: 150 g